2014年10月14日，“湘菜特色数据库”建设专家论证会在学院敬业楼501会议室举行。中南大学图书馆副馆长张建中、长沙新长福酒店管理有限公司人力资源部部长孙芳、学院副院长贺华出席了此次会议，湘菜学院执行院长谢军、图书馆馆长唐晓应、副馆长朱明松、信息检索教研室全体教师，北京世纪超星信息技术发展有限责任公司特色数据库建设项目经理李存，销售经理廖焱森参加了此次会议。会议由唐晓应馆长主持。

李存经理首先从我院湘菜特色数据库建设的背景、理念、内容、意义等方面对我院湘菜特色综合数据库建设情况进行了汇报。“湘菜特色数据库”目前已完成了平台初期建设，数据库已收录湘菜视频58集，湘菜产业文献341篇，湘菜文化文献147，566篇，湘菜研究论文2，060篇。张建中馆长认为，“湘菜特色数据库”的修改和完善应分三步走：第一步是理一理，要根据数据库实际需要，完善平台规划，做好顶层设计;第二部是放一放，把现有资源全部放到数据库中，在网站上展示出来;第三步是跳一跳，跳出传统的认为数据库建设是文献资源建设的观念，将数据库建设的目的从提供文献服务转化为知识服务，提升数据库品味。孙芳部长从企业对人才实际需求的角度，对湘菜特色数据库建设提出建议。她认为，“湘菜特色数据库”的资源建设可否考虑增加：一是湘点、冷盘等菜品制作内容;二是健康美食、营养膳食等营养搭配方面知识;三是厨政管理、SOP标准等内容。谢军院长从湘菜学院教学和科研出发，介绍了当前学院对湘菜资源的具体需求。最后，贺华副院长对“湘菜特色数据库”项目建设做了重要指示：当前，数据库主要有四方面工作，一是要确定好数据库的顶层设计，确定如何保留好数据接口，使数据库具备可拓展性;二是要明确特色数据库的定位，要做到资源与栏目不与网上湘菜学院重复，且具有自己的特色;三是要用生态思维来建设数据库;四是要明确哪部分资源免费共享、哪部分资源收费，明确对于具有知识产权信息资源的共享方案。

“湘菜特色数据库”是为学院湘商湘旅湘菜“三湘特色”产业建设的特色数据库之一，以纳入网上湘菜学院建设的整体规划，遵循建设的开放性、共享型、可扩展性和高标准要求，本次会议，图书馆邀请了大学图书馆、湘菜企业、湘菜学院三方面专家参加。专家们从数字图书馆专业建设、企业人才实际需要、学院教学科研需求三个层面，对“湘菜特色数据库”建设提出了科学合理的修改建议和意见。本次会议进一步增强了图书馆与行业内专家、湘菜企业管理人员、教研一线人员的交流与沟通，为图书馆更好地做好服务学院教学科研工作，更好地服务湘商湘旅湘菜产业，发挥了积极的作用。

（文、图：图书馆 朱慧明）